Eteeriset öljyt ovat kasvien osista useimmiten höyrytislaamalla valmistettuja nesteitä, jotka sisältävät haihtuvia aromeja. Eteerisä öljyjä voi käyttää muun muassa hajusteina sekä aromaterapiahoidoissa.

Eteeriset öljyt ovat usein todella voimakkaita, joten niitä on ensin laimennettava ennen käyttöä.